Nhân sâm Hàn Quốc tươi từ 6 đến 8 củ/kg được khai thác tại Hàn Quốc, là những củ sâm đủ 6 năm tuổi ở Quận Geumsan thuộc tỉnh Chungcheong Nam. Nhân sâm được trồng quận Geumsan là nơi cho Sâm chất lượng nhất.
Nhân Sâm Tươi là loại sản phẩm dinh dưỡng đại bổ từ Hàn Quốc được Vườn Sâm.vn nhập về và phân phối tại Việt Nam, với nhiều thành phần quý hiếm và có lợi cho sức khỏe nên Nhân Sâm Hàn Quốc rất được ưa chuộng trên toàn thế giới .
Nhân Sâm được Đông y ghi vào loại “thượng phẩm dinh dưỡng” nghĩa là có tác dụng tốt mà không gây ra độc tính, được ghi vào đầu vị của dòng “bổ khí”, đặc biệt cho các trường hợp chân khí suy giảm, người mệt mỏi, vô lực, người mới ốm dậy, trẻ em chậm lớn, biếng ăn.
Nếu dùng nhân sâm lâu dài và đúng các sẽ giúp giảm bớt bệnh tật, bồi bổ cơ thể, nhân sâm vị ngọt hơi đắng, tính ôn ấm vào kinh Tỳ và Phế, dựa vào tính vị này các Y gia đã cấu trúc nên các bài thuốc cổ phương ứng dụng vào điều trị như: ói mửa nhiều, tiêu chảy cấp…
Công dụng Nhân sâm Hàn Quốc tươi từ 6 đến 8 củ/kg
+ Nhâm sâm Hàn Quốc giúp lưu thông tuần hoàn máu, tăng khả năng miễn dịch, Chống mệt mỏi, cân bằng huyết áp.
+ Tăng trí nhớ, tăng hiệu suất hoạt động của tư duy, giảm stress, an thần, tăng khả năng tập trung của trí tuệ vào công việc văn phòng cũng như học tập.
+ Sâm tươi Hàn Quốc bổ máu, làm đẹp da, mịn da, chữa các bệnh dị ứng da, nám da, chống lão hóa, kéo dài tuổi thanh xuân.
+ Sâm tươi Hàn Quốc Cải thiện sức khỏe ở người mới ốm dạy, bệnh nhân sau khi mổ, người lớn cơ thể bị suy nhược, gầy gò, ốm yếu, đi lại khó khăn, ăn không được, ngủ không ngon.
+ Tăng khả năng sinh lý.
Những thành phần có trong Nhân sâm tươi Hàn Quốc:
Khoa học hiện đại đã phát hiện trong nhân sâm Hàn Quốc có chứa rất nhiều lượng ginsenoside (saponin nhân sâm). Vì các saponin nhân sâm Hàn Quốc có cấu trúc hóa học hoàn toàn khác với cấu trúc hóa học của saponin trong các loài thảo mộc khác, chúng được gọi là “ginsenosides” để dễ phân biệt.
Nhân sâm tươi Hàn Quốc chứa 34 loại saponin khác nhau, bao gồm thành phần hoạt tính chủ yếu (các saponin) và các thành phần hoạt tính đa dạng khác như hợp chất fenolic, hợp chất polyacetylene, polysaccharides, protein và chuỗi acid amin, tất cả tương tác để cùng kiểm soát các chức năng sinh lý cơ thể nhằm đưa cơ thể trở lại trạng thái hoạt động bình thường.
Cách sử dụng Nhân Sâm Tươi:
Dùng bàn chải đánh răng chà sạch hết đất cát, rửa bằng nước sạch hoặc rượu pha loãng.
Nhân sâm tươi có thể dùng ngâm rượu, hầm gà, pha vào thuốc bắc,… hoặc ngâm vào mật ong nguyên chất để bảo quản thành sâm khô.
Khác với nấm Linh Chi có thể uống được mọi lúc và mọi người, Nhân sâm kiêng dùng trong một số trường hợp: đau bụng, tiết tẻ, lạnh bụng,..
Cách bảo quản nhân sâm tươi Hàn Quốc
Cách 1:
Nhân sâm muốn không bị mốc, mọt, có thể dùng mật ong đổ ngập, cất trong lọ kín. Cách này giúp vị thuốc không biến chất.
Muốn bảo quản được lâu, trước hết phải làm khô bằng cách rang hoặc sấy ở nhiệt độ 60 đến 80 độ (khoảng 40 phút đến 1 giờ) rồi cho vào lọ để bảo quản. Sau đó thường kỳ 15 hay 20 ngày, kiểm tra nếu thấy ẩm (lắc kêu không giòn) phải thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô trở lại chất hút ẩm (có thể rang gạo đến vàng làm chất hút ẩm).
Cách bảo quản này có nhược điểm là khi quên kiểm tra, quên thay chất hút ẩm thì sâm sẽ bị mốc mọt.
Cách 2:
Cắt nhỏ nhân sâm thành từng miếng: nhỏ nhất khoảng 1 gam, to nhất khoảng 3 gam. Vì liều dùng nhân sâm từ 1-4 gam/1 lần.
Xếp các miếng nhân sâm vào lọ rộng miệng, sạch, khô có nắp đậy kín…
Đổ mật ong (loại tốt không lẫn nước) ngập miếng sâm rồi đậy nắp lại (phòng kiến gió chui vào). Khi cần dùng, lấy kẹp hoặc đũa sạch gắp miếng sâm ra. Làm cách này, có thể để cả năm nhân sâm cũng không bị hỏng.
Mật ong vừa là chất bảo quản chống mốc, mọt vừa giữ cho nhân sâm không bị biến chất do độ ẩm của không khí, lại vừa là thuốc bổ. Người bệnh tiểu đường cũng dùng được mật ong với liều không quá 10 gam mật ong/lần.
Chú ý: Nhân sâm trong hộp sắt hàn kín cũng có hộp không kín (tuy tỷ lệ rất ít) nhân sâm ở hộp này cũng bị mốc. Vì vậy mua về nên bảo quản ngay theo phương pháp dùng mật ong nêu trên.
Cách bảo quản: Sâm tươi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 7 ngày – 1 tháng kể từ khi bạn nhận được hàng. Đóng hộp nguyên củ, rễ và đất (có thể có cả rong biển) nên rất tươi.
Lưu ý: Khác với nấm Linh Chi có thể uống được mọi lúc và mọi người, Nhân sâm kiêng dùng trong một số trường hợp: đau bụng, tiết tả, lạnh bụng,…
