Hàn Quốc được coi là vương quốc của Nhân Sâm và Linh Chi. Đến với đất nước Hàn Quốc ta sẽ bắt gặp ở những khu chợ đâu đâu cũng là Sâm và Nấm.
Sâm Tươi Hàn Quốc là sản phẩm có công dụng bồ bổ sức khỏe, hỗ trợ cho những người mới mổ nhanh chóng hồi phục sức khỏe, ngoài ra nhân sâm có thể dùng xắt lát ngâm mật ong, hầm gà hoặc phơi khô..
Công dụng của Nhân Sâm tươi Hàn Quốc:
Nhân sâm tươi Hàn Quốc có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:
– Tăng sức đề kháng và phục hồi thể trạng cho cơ thể: Sâm tươi Hàn Quốc giúp bồi bổ toàn diện, bổ máu, tăng sức đề kháng và hoàn lực cho cơ thể một cách nhanh chóng.
– Điều hòa huyết áp: Các Saponin trong Sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng làm hạ cholesterol và triglycerid trong máu nên cũng ngăn chặn được bệnh xơ vữa động mạch. Chính vì thế sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng làm huyết áp cao trở nên bình thường và ngược lại.
– Ổn định Cholesterol: Cholesterol là một phần quan trọng của cơ thể cấu tạo nên màng tế bào, sợi thần kinh và nhiều nội tiết tố khác. Trong quá trình tiêu hóa thức ăn, gan cũng phải dùng cholesterol sản xuất ra mật phục vụ hoạt động tiêu hóa. Con người không thể thiếu cholesterol. Nhưng việc thiếu hoặc thừa thành phần này đều không tốt cho sức khỏe. Dùng nhân sâm tươi hàng ngày sẽ giúp cơ thể giữ cholesterol ở mức ổn định.
– Tăng cường tuần hoàn máu: Sâm tươi Hàn Quốc không chỉ giúp máu lưu thông tốt mà còn có tác dụng ngăn ngừa sự kết dính tiểu cầu, nguyên nhân của bệnh tim mạch và bệnh xơ vữa động mạch.
– Phát triển trí não, tăng trí nhớ: Dùng Sâm tươi Hàn Quốc thường xuyên sẽ được bổ sung lượng canxi và kích thích trí não hoạt động dẫn đến tăng cường phát triển trí nhớ.
– Chống lão hóa và làm đẹp: Với những người bước sang tuổi 30, bắt đầu có những dấu hiệu của lão hóa nên dùng nhân sâm để cải thiện làn da, giúp da trở nên trẻ trung và mịn màng hơn.
Cách nhận biết Nhân sâm Hàn Quốc thật:
– Đặc điểm đầu tiên chính là, nhân sâm có hình dáng giống người.
– Nhân sâm Hàn Quốc sau khi thu hoạch vẫn còn đất bám xung quanh củ sâm.
– Phần trên đầu củ còn vết tích của mỗi lần rụng hoa, tối thiểu là hai hoa.
– Phần thân nhìn rất rắn chắc.
– Rễ nhân sâm Hàn Quốc chỉ bám vào chân sâm chứ không bám nhiều vào thân củ.
– Về mùi: Nhân sâm Hàn Quốc có mùi thơm đặc trưng của nó.
– Về màu sắc: Ứng với mỗi vùng đất khác nhau , củ sâm sẽ có màu khác nhau.
Ví dụ: Nếu sâm được trồng ở vùng đất đỏ thì củ Sâm sẽ có màu hơi nâu đỏ…
Nhân sâm hàn quốc giả:
– Nhân Sâm Giả được làm từ đậu đũa dại, thương lục, niễng rừng và hoa sơn sâm, trong đó sâm đất hay được dùng nhất. Cách nhận biết:
– Sâm đất có hình nón hoặc hình thoi, phân ra nhiều nhánh, dài khoảng 15 – 20 cm, đầu đỉnh là gốc sót lại của rễ. Khi chưa gia công, bề mặt có màu đen nâu, thô ráp, nhiều vằn. Sau khi đã gia công, bề mặt có vằn rúm màu vàng nâu, thô ráp, rất giòn, dễ bẻ gãy, có chất keo trong mờ, vị ngọt.
– Thương lục có hình trụ, đầu trên khá giáp, xuống dưới nhỏ dần, dài khoảng 20 cm, mặt ngoài có màu nâu vàng hoặc nâu đen, đỉnh rễ có gốc sót, chất dai dẻo, khó bẻ gãy. Mặt cắt có màu nâu vàng đến nâu đen, không phẳng, có mùi tanh, vị đắng và cay chua.
